Gesztenyés süti, valódi aduász, ha valami nagyon finom desszertre vágysz

Ezért mindenki rajongani fog.

Mindenki oda volt érte 🙂 Nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk ezt a csodás finomságot. Ezt a sütit meg kell kóstolni!

HOZZÁVALÓK

• Pudingos krémhez
• 2 cs. vaníliás pudingpor Dr. Oetker bourbon
• 5 dl tej
• 14 dkg cukor
• (150 ml tejszín (hulala) 1 vaníliás cukor)
• Piskótához
• 9 dkg cukor
• 2 tojás
• 7 dkg finomliszt
• 2 ek forró víz
• 4 g sütőpor
• Gesztenye masszához
• 12 dkg Győri édes mézes keksz
• 12 dkg Győri édes kakaós keksz
• 50 dkg gesztenye massza
• 5 dkg házi lekvár
• 180 ml tej 2,8%
• 1 ek rum
• A díszítéshez
• 150 ml tejszín (hulala) 1 vaníliás cukor

ELKÉSZÍTÉS

A pudinghoz kevés tejjel összekeverem a pudingport. A többit felrakom forrni. Ha forr bele öntöm a keveréket, és a cukrot. Ha kész félre teszem hűlni.

A piskótához ketté választom a tojást, és a fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját cukorral alaposan felverem, hozzáadom a forró vizet, és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm. 20 x 30 cm-es tepsibe. Kb 15 percig sütöm. Persze azért ellenőrzőm fogpiszkálóval, hogy kész.

A masszához a gesztenyemasszát a rumot, lekvárt, tejet alaposan összekeverem. Ezután kézzel összetördelt kekszeket és beleforgatom. A kihűlt pudinghoz a felvert vaníliás cukorral összekevert tejszínt jól összekeverem.

A kihűlt piskótát szépen megfordítom a sütőpapírral bélelt tepsibe. Erre rákenem a gesztenye masszás keveréket szépen. Aztán a pudingos krémet is rákenem. Hűtőben egy éjszakát pihen. Kiemelem a tepsiből sütőpapírral együtt, és felvágom, tejszínhabbal díszítem a tetejét. Jó étvágyat hozzá!

Bodnár Ildikó‎ receptje

Forrás:

Gesztenyés süti, valódi aduász, mikor valami igazán finomat szeretnél készíteni!