Betyárkrumpli: füstölt szalonnával, kolbásszal és hagymával, ez aztán egy igazi magyaros menü

Ez aztán egy igazán magyaros és laktató étel.

Hozzávalók

•     2 kg krumpli
•     fél kg kolbász
•     fél kg szalonna ( bármilyen, ízlés dolga )
•     3-4 fej vöröshagyma
•     só
•     bors
•     chilipor
•     zsír, a tepsi kikenéséhez

A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, állni hagyjuk, 3 felé osztjuk. A kolbászt is felkarikázzuk, a szalonnát szeletekre vágjuk, és bevagdossuk. A hagymát karikákra szeljük.

Egy tepsit kikenünk zsírral, és a hozzávalókat rétegesen egymásra rakjuk: először a krumplit, rá a kolbászt, újra a krumplit, hagymát, az utolsó krumpliréteget és ennek tetejére a szalonnát. Ráteszünk alufóliát, amikor megpuhult a krumpli, levesszük róla és még tovább sütjük. Kb. másfél óráig sütjük. Savanyúsággal vagy csemege uborkával tálalhatjuk.

Még ízletesebbé tehetjük az ételt, ha a füstölt szalonna mellé kolozsvári vagy sózott szalonnát is teszünk.

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!