Pofonegyszerű, elronthatatlan, mutatós, nagyon finom: ezt tudja az Anikó szelet

• a tésztához:
• 30 dkg liszt
• 5 db tojás
• 17 dkg kristálycukor
• 1 dl étolaj
• 1 dl víz
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
• a krémhez:
• 8 dl tej
• 2 csomag vanília ízű főzőpudingpor
• 9 evőkanál kristálycukor
• a tetejére:
• 3 dl habtejszín (cukrászhab)
• a szóráshoz:
• kakaópor (cukrozatlan)
• (a tepsi mérete: 20 cm x 36 cm)

Elkészítés:

Kézi mixerrel először habosra keverjük az egész tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Ezután a tojásos-cukros keverékbe belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.

A szokásos módon megfőzzük a pudingot.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztamasszának több, mint a felét, majd egyenletesen elsimítjuk. A maradék tésztamasszába belekeverjük a kakaóport és tetszés szerint rákanalazgatjuk a sárga tésztamasszára. A még meleg pudingot pedig a nyers tésztamasszára egyenletesen ráöntjük (simítjuk), és mehet is a 170 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba).

A felvert, kemény tejszínhabot a megsült és a már kihűlt sütemény tetejére egyenletesen rákenjük, majd megszórjuk kakaóporral.

Tálalás előtt szép, egyforma szeletekre felvágjuk!

Ez is érdekelhet: https://www.minden-egyben.com/horoszkop/ragyogo-ev-lesz-2019-a-diszno-eve-lesz