Nagymamának mindig volt otthon egy kis krumpli és sajt, ebből is mennyei lakomával látta el a családot!

Ez egy gyors és igazán mennyei étel.

Ebből a mennyiségből egy nagy adag burgonyafasírt lesz. Kínálhatjuk fokhagymás tejföllel, de akár főzelékek mellé is adhatjuk. Ízesíthetjük a burgonyamasszát fokhagymával, de akár más fűszereket is használhatunk.

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 hagyma
• 2 tojás
• 100 g kemény sajt
• só
• bors

A panírhoz:

• 3 evőkanál liszt
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 tojás
• olaj

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Majd leszűrjük és pürésítjük. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük és a püréhez keverjük. Hozzáadjuk a 2 tojást és sóval, borssal ízesítjük. A maradék két tojást felverjük. A püréből fasírtokat formázunk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban mindkét oldalukat kisütjük.