Igazi hűsítő desszert: Gyümölcsös joghurttorta, felejtsd el a sütőt ebben a nagy melegben, nem csak elbűvölő, hanem igazi hűsítő

A nyár egyik leghűsítőbb desszertje.

Időnként ennénk valami finomat, de nincs kedvünk sütni, vagy éppen valami hűsítő krémes desszertre vágyunk. A gyümölcsös joghurttorta könnyen elkészíthető, így ha valami egyszerű finomságra vágyunk, meglephetjük vele a családot. A forró nyári napokon pedig valódi aduász! A narancs és a mandarin teszi igazán frissítővé ezt a fenséges sütit, de más gyümölccsel is elkészíthető.

Hozzávalók:

• 250 g babapiskóta
• 10 g zselatin
• 170 g cukor
• 250 g tejföl
• 300 g natúr joghurt
• 300 ml habtejszín
• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 – 4 mandarin
• 2 narancs

Elkészítés:

A narancsot hámozzuk meg és vágjunk belőle vékony szeleteket. Egy 22 cm átmérőjű lekapcsolható oldalú tortaformát béleljünk ki fóliával, az aljára és az oldalához tegyünk pár szelet narancsot. Amikor a torta elkészül, remekül fog mutatni. Egy réteg babapiskótát tegyünk a narancskarikákra. A habtejszínt verjük fel, keverjük hozzá a cukrot, a vaníliát, a joghurtot és a tejfölt. A zselatint egy kevés vízben oldjuk fel és adjuk hozzá. A mandarint hámozzuk meg, vágjuk kockára és keverjük hozzá. A krém felét halmozzuk rá, majd fedjük be egy újabb réteg babapiskótával. A maradék krémet kanalazzuk rá és fedjük be a megmaradt narancsszeletekkel. A tortát tegyük hűtőbe legalább 3 órára, de az sem baj, ha egész éjjel áll, hogy a krém alaposan megdermedjen. Egy tányért tegyünk a formára, óvatosan borítsuk rá a tortát, kapcsoljuk le a forma oldalát és húzzuk le róla a fóliát, már szelelhetjük is.