Sajnos a legtöbb háziasszony nem tudja igazán jól elkészíteni a rántott csirkemellet, mutatjuk, hogy lesz a tiéd is vajpuha szaftos és omlós

Mi nagyon szeretjük.

Van egy ráadás panírozási ötlet is.

Pár fő szabályt kell betartani:

• Ne klopfold vékonyra
• Ahol hártyát látsz a húsban, ott vágd meg egy kicsit, hogy sütés közben ne ugorjon össze
• Legalább 3 órával hamarabb sózd meg – de ha van rá lehetőség, akkor előző este. Természetesen hűtőben tároljuk!
• Mindig friss, forró olajba vagy zsírban süssük! A sütés minél gyorsabb legyen. Max 3-4 perc. Nem kell fedővel lefedni.

Ráadás ötlet: a panírozásnál az egyik kezünk legyen a ‘nedves’, a másik a ‘száraz’ – a videón láthatod, mit jelent ez.