Télen is szívesen ennél szőlőt nem csak nyáron? – Kevesen ismerik ezt a receptet… pedig így télen is mennyei szőlőt ehetsz

Bánom, hogy nem ismertem előbb.

Egy kitűnő recept, hogy télen is fogyaszthassunk szőlőt, ha kedvünk tartja!

Ezzel a módszerrel a szőlő akár egy évig is képes megtartani kiváló minőségét! Télen aztán többféle gyümölcsbefőtt receptúra ​​készíthető belőle, felhasználható pékáruk töltelékeként vagy egyszerűen kanállal is fogyasztható. És nagyon finom!

HOZZÁVALÓK:

• 2 kg szőlő – akár különböző fajták is;
• 4 evőkanál cukor (80 g);
• elegendő szobahőmérsékletű víz.

ELKÉSZÍTÉSI MÓD:

1. Válasszuk le a szőlőszemeket a fürtökről, távolítsuk el a szárat és a sérült szemeket, majd alaposan mossuk meg.

2. Tegyük a szőlőszemeket tiszta, száraz üvegekbe. Ha akarjuk kombinálhatjuk a különböző színű szemeket.

3. Minden üveghez adjunk egy evőkanál cukrot. Ezután töltsük fel őket szobahőmérsékletű vízzel, hagyva 1 cm szabad helyet az üveg szájáig.

4. Az üvegeket szorosan zárjuk le a fedővel.

5. Tegyük az üvegeket egy lábosba, fedővel lefelé. Öntsünk bele vizet úgy, hogy az üveg feléig érjen, és tegyük a tűzre. A víz felforrta után, az üvegeket hagyjuk dunsztolódni 15 percig alacsony lángon. Ezután kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk az üvegeket a vízben még 2 órán keresztül.

6. Vegyük ki az üvegeket és hagyjuk az asztalon másnapig, utána pedig tárolhatjuk őket a kamrában.

Az így elkészített szőlőknek az eltarthatósági ideje 2 év.