Krémesen lágy és túrós vakondtúrás sütemény
Az egész család kedvence lesz.
Krémes és lágy! Ezekkel tudnám első körben jellemezni a vakondtúrás süteményt. Persze egyéb „kulcsszavakat” is elő lehet venni, mint a rezelt csoki, kakaós tészta, ellenállhatatlan… Valaki szerint egyenesen ellenállhatatlan, másik szerint ronda és finom. Mi odavagyunk érte, hidegen a legfinomabb, és a gyerekek éjjel-nappal ennék. Szerző: Mineralka
Hozzáadta: TopPetra, 21.7.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Banán, Gyümölcs szerint, Legjobb desszertek, Reszelt sütemény, Édes sütemények
Előkészítés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
4 db tojás
180 g kristálycukor
200 ml olaj
200 ml tej
380 g búzafinomliszt
4 ev. kanálkakaó
1 csomag sütőpor
Krém:
1 csomagvanília ízű pudingpor
500 ml tej
1 csomag vaníliacukor
4 ev. kanálkristálycukor
300 ml tejföl
150 ml habtejszín
250 g túró
100 g étcsokoládé
5 db banán
ELKÉSZÍTÉS MENETE
-
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és a tejelt, a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet, végül a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét.
-
A tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsibe szórjuk. Elegyengetjük, 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Miután megsült és kihűlt, a tetejét hosszában levágjuk – kb. 1 cm vastagon. A levágott tésztaadagot félretesszük.
-
A pudingport, cukrot, vaníliacukrot a tejben csomómentesre keverjük. Sűrű pudingot főzünk, kihűjük. A habtejszínt habbá verjük, elkeverjük a tejföllel és a túróval, majd ezt a keveréket dolgozzuk bele a pudingba. A csokoládét lereszeljük, ezt is hozzáadjuk a krémhez.
-
A tésztalapot megkenjük egy kevés krémmel, rátesszük a felszeletelt banánt, majd a maradék krémmel lefedjük.
-
A tetejét megszórjuk a lemorzsolt félrerakott tésztával. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután a rétegek megkötöttek, felszeleteljük, tálaljuk.
