Rengeteg háziasszony teljesen ellene van, de a feleségem, így csinálja a lecsót – ezerszer finomabb, a megszokott

Sokan tiltakoznak ellene, de mi így szeretjük.

Sógornőm már 10 éve ismeri ezt a fortélyt. Mindet hagyományosan csinál egy pontig. A szalonnával kezd, a zsírján a hagymát is lepirítja, aztán a paprika karikákat süti és nem főzi. Paradicsomból egyharmadnyi adag kerül bele. Sózza és itt jön a csavar egy kés hegynyi cukort is tesz bele. Amikor minden jó összerottyan, kolbászkarikák is kerülnek a lecsójába.

Mindig puha kenyérrel tálalja, van mellé rizs, galuska, ki hogyan szereti. A múlt héten megkóstoltam ezt a lecsót és nagyot néztem. Az a pici cukor ráérősített az ízekre.Ilyen finom lecsót talán még életemben nem ettem. Persze az is számított, hogy a paprika és a paradicsom a kertjükben termett, és reggel frissen szedte a lecsónak valót.

Forrás: blikkruzs.blikk.hu