Boccaccio szelet, vagy ismertebb neve: Fagyi szelet

Boccaccio szelet, vagy ismertebb neve: Fagyi szelet

December 19, 2018 0 By Tippgergo

Csodás és mennyeien finom.

Hozzávalók:

Tészta:

  •     5 db. tojás sárgája
  •     10 ek porcukor
  •     5 ek víz
  •     15 dkg darált dió
  •     5 ek rétesliszt
  •     1 cs. sütőpor
  •     5 db tojás fehérjének keményre vert habja

Krém:

  •     25 dkg margarin
  •     20 dkg porcukor
  •     2 cs. vaníliás cukor
  •     2 db tojássárgája
  •     1 ek, főzött fekete kávé
  •     1 ek. diólikőr
  •     1 ek darált dió

Tészta: A tojássárgáját, porcukrot, és a vizet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót, a lisztben elkevert sütőport, és a tojás keményre vert habját

Krém: A porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját habosra keverjük, hozzáadjuk a puha margarint, a fekete kávét és a likőrt, majd a darált diót.

A tepsi aljára ostyalapot rakunk, és ráöntjük a tésztát. Tűpróbáig sütjük… Ha kihűlt rátesszük a krémet, és a tetejét megszórjuk darált dióval. Hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük. Tepsi mérete 20 x 30 hagyományos

Megjegyzés: Nagyon finom, diós is, kávés is.  A krémbe elég lehet 5 dkg porcukor is!